アイドル界きっての駅弁好きとして知られる、「さっほー」ことAKB48の岩立沙穂さん。食べた駅弁をこまめに記録したり掛け紙を収集するだけでなく、食育をテーマにした舞台に出演、駅弁好きが高じてフードコーディネーターの資格を取得するなど、まさに“駅弁マニア”だ。

そんなさっほーが、ウォーカープラスで“駅弁愛”を炸裂させる連載「AKB48・岩立沙穂、駅弁極めます。」。第2回は、日本各地の有名駅弁などを販売する、東京駅構内「グランスタ東京」1階の駅弁専門店「駅弁屋 祭」へ。人気の駅弁をチェックしつつ、店長の海野光嗣(うんのこうじ)さんを直撃！さっほーが自らインタビューを行った(2024年3月取材)。

駅弁の配置にこだわりあり！近隣イベントによっても変化

岩立「いつも人気の『駅弁屋 祭』さんですが、まずはこのお店の歴史を教えてください！」

海野「はい。『駅弁屋 祭』を開業したのは2012年です。最初は現在と異なる場所にあったり、実演厨房が2つあったりしたんですけれども。現在は、コロナ禍の影響もあって、実演厨房をなくしてより入り口を広くしたり…と、時代に合わせた店舗作りをしています」